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汉中红茶的功效是什么?

今天在汉中红茶有着多年从业经验的汉中山花茶业有限公司小编想要告诉各位的是汉中红茶的功效是什么?

汉中红茶

汉中西乡独特的气候、土壤、水质、以及上万种植物品种形成了汉水流域这个神奇区域,如活化石般保存着中国制茶的较高技艺。位于汉中西乡,尽揽天时地利,以海拔1200米,生态高山茶园,明前早春茶芽为原料,尊承8道自然法则,精心研制,人、茶、芳香物......虽然只是一种茶,却是汉中西乡所有生命跨越时空,共同成就的杰作。
1、自然法则之鲜叶:海拔1200米,生态高山茶园,明前早春茶芽
2、自然法则之萎凋:室内自然萎凋,保持空气流通,间歇输送自然风
3、自然法则之揉捻:以传统古法结合现代设备,在一定的压力下进行旋转运动,使茶汁揉出,便于在酶的作用下的氧化作用,进而增进色香味浓度,更使芽叶紧卷成条,增进外形美观
4、自然法则之发酵:将揉捻叶摊放于特定的发酵盘中,继续氧化变色,使芽叶中的多酶类物质,在酶促作用下产生氧化聚合作用,从而形成红茶红叶红汤的品质特点
5、自然法则之初烘:自动烘干机,热风温度110℃-120℃,百叶烘干机,热风温度90℃-100℃,摊叶厚度1-1.5cm,烘干时间10分钟左右。烘干至含水量45%左右,手握成团,松手成团,松手即散,不黏手,条索卷缩,叶色乌褐下机摊凉
6、自然法则之闷堆:汉家红茶之独有的工序,已弥补发酵不足,使茶汤滋味醇厚绵滑回甘,并保持汤色橙红,叶底红中带黄如花的特点
7、自然法则之复烘:温度80℃-90℃,摊叶厚度3-4cm,烘时15-20分钟,烘至含水量6-8%时下机摊凉60分钟即可

8、自然法则之提香:在专门提香机中进行,温度60℃-70℃,摊叶厚度3-4cm,时间120分钟,至含水量4-5%,手捻茶条成粉末即可。

汉中红茶

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